ST REGIS HOTEL VENISE 5* Célébrant le goût moderne, l’hôtel St. Regis Venise est défini par l’héritage artistique et culturel de la ville et offre une vue sur le Grand Canal et les monuments les plus emblématiques de Venise. L’équipe Pitaya F&B a crée et mis en œuvre le concept F&B de cet hôtel de… En savoir plus

BAGATELLE GROUP WW Bagatelle Group compte 10 restaurants et compte en ouvrir 25 en 5 ans à travers le monde. Bagatelle c’est la combinaison parfaite de l’art de vivre à la française avec l’énergie new-yorkaise. Pitaya a travaillé aux côtés des fondateurs de groupe sur le Food et le Drinks program pour l’ensemble des restaurants. En savoir plus

B.ON.TOP NYC B. On Top est le nouveau spot du meatpacking. Derrière le concept Le Groupe Bagatelle qui offre aux New-yorkais une vue imprenable sur la Big Apple. Pitaya a travaillé sur la conceptualisation de l’offre F&B du roof top qui a ouvert ses portes en septembre 2019. En savoir plus

LE GRAND QUARTIER HOTEL 4* PARIS D’un banal immeuble de bureau côté gare de l’Est, César Lassarat , en collab’ avec des acteurs du quartier (Le Syndicat, Belleville Brûlerie…), a fait un hôtel nouveau genre. Un lieu de vie connecté avec des espaces communs XXL pour accueillir touristes et riverains : cour centrale végétalisée, lumineux coffee shop, salles de… En savoir plus

W HOTEL ROME 5* Cet hôtel, le premier de la marque W en Italie, devrait ouvrir à l'horizon 2021 dans le quartier de la Via Veneto. L’équipe Pitaya travaille actuellement sur la définition et la mise en oeuvre des concepts F&B de l’hôtel. En savoir plus

LE REFUGE DES AIGLONS CHAMONIX 4* Entièrement rénové en 2017, l’hôtel 4 étoiles Le Refuge des Aiglons est un véritable réseau social à lui tout seul. Lieu de vie, d’échanges, de rencontres, l'établissement situé au cœur de Chamonix est un refuge moderne et cosy qui a plus d'une surprise dans son sac. L'équipe Pitaya a… En savoir plus