Gio’s bar est inspiré de Venise mais aussi de l’Italie. Installés sur le bar vous trouverez à la carte des cocktails anciens typiquement vénitiens, mais aussi une liste de cocktails à base de negroni qui vont du rose au oranger couleurs du coucher de soleil sur le canal et sur la basilique San Giorgio. Pitaya Group a travaillé sur le concept du bar, l’identité visuelle et culinaire, le sourcing de l’art de la table et l’identité visuelle.