Concept F&B

F&B CONCEPT

Pitaya Group est une agence de création de concepts F&B dédiée aux acteurs de l’hospitalité en France et à l’international.

Let’s jump into the future of hospitality together.

Depuis 2014, nous collaborons avec des acteurs de l’hospitalité pour créer et deployer des concepts F&B innovants à travers l’Europe. Nous nous efforçons de répondre au mieux aux tendances F&B mais aussi aux attentes des clients pour positionner nos clients comme leaders sur leur marché. Notre expertise ne se limite pas à la restauration classique : nous travaillons sur tout type de concepts : du bistrot à la gastronomie en passant par les coffre shops et la restauration rapide. Notre équipe d’experts F&B travaillera sur la création et le déploiement de concepts innovants de leur positionnement à leur ouverture.

SERVICES PAS À PAS

TRAVAUX PRÉLIMINAIRES

Trend sportting
Etude de marché
Positionnement stratégique

POSITIONNEMENT DU CONCEPT

Etude de marché
Positionnement stratégique
Recherche d’opérateur F&B

DÉVELOPPEMENT DU CONCEPT

Programmation food
Programmation boissons
Brand book
Sourcing des fournitures et équipements
Deck design
Deck back of the house
Document opérationnel
Programmation RH
Direction olfactive
Direction musicale

PROJECT MANAGEMENT

Suivi du projet
Formation des équipes au concept
Assistance pré / post ouverture

NOS

CHIFFRES

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Nombre d'étoiles
Ce nombre représente la somme des étoiles de tous nos clients
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Pays
Notre scope est international
0
Ouvertures
Le challenge ne nous fait pas peur !